تحبون الحمص ؟ خلاص سووه في البيت ومثل المطعم أكيد ..!

[سُندس }]

يوماً من الأيام جى في باالي اسوي حمص في البيت

تصفحت النت ولقيت طريقه من منتدى الجزيره العربيه

وجربتها وصارت الذ من الذيذ


المقادير:

ـ كوب ونصف الكوب حمص.
ـ ملعقة بيكربونات الصودا.
ـ ملعقة ملح.
ـ 3 فصوص ثوم.
ـ كوب طحينة.
ـ كوب من عصير الليمون.
ـ ملعقتا طماطم وزيت زيتون.

طريقة التحضير:

1 ـ انقعي الحمص لمدة 12 ساعة، ثم اسلقيه مع بيكربونات الصودا.
اهرسيه في الخلاط بعد اضافة الملح والثوم.
2 ـ اضيفي الطحينة واخلطي المقادير بالحمص جيدا، ثم اضيفي عصير الليمون واعيدي خلط المقادير.
3 ـ ضعيها في طبق التقديم وصبي عليها زيت الزيتون وزينيها حسب الرغبة (بالبقدونس اوالطماطم المقطع او الفلفل الاخضر اوشرائح الخيار ) .

وليكون الحمص ابيض اللون :

الطريقة الأولى هي استخدام مبيض وطبعا هذي مادة كيماوية ..ماعرفها ... واكثر المطاعم تستخدمها .

الطريقة الثانية هي إضافة ماء بارد والأفضل إضافة ثلج مبشور في الخلاط عندما تضيفين الطحينة إلى الحمص المعجون ... جربي الثلج وراح يطلع لك ابيض مثل الثلج .


همسه :


طريقتي كانت بـ الحمص المعلب .

وماحطيت طماطم وبكربونات الصودا .

حطيت كوب حمص مع كوب طحينيه وقليل من الماء والملح والليمون

والثوم المطحون .




واللي يريحكم تسونه سوه ولا تنسوني من دعواتكم





تح ـياتي .






/

 

 

[صاحبة السمو]

مرسي على الوصفه تسلم الأيادي

 

 

[شهرزاد]

يعطيك العافيه حبيبتي ..

أنا أسويه بس طريقتي تختلف شوي ..

أحط الحمص ومعاه فص ثوم وعصير ليمونه ولبنه وطحينيه ..

ولا يهمك ياقلبي إذا سويت بضم لك

 

 

[تاروتية]

::

وهذه طريقتنا

حمص , طحينية , زبادي , ماء , ملح , فص ثوم .
وزيت زيتون وليمون مع التقديم .


تسلم حبيبتي الدانة , وعقبال نذوقه من تحت يدك ويد شهرزاد .

 

 

[فسحة أمل]

أمووووووت عالحمص بس المشكلة ماينجح علي في البيت

وإذا حبيت أتلذذ بأكل الحمص بجد مافيه إلا مطعم الأمراء

بس أتمنى إن هالطريقة تنجح معااااي صدقيني بدعي لك

وتسلمين حبيبتي على هالوصفة

 

 

[سُندس }]

\



سلمتـ يمينك .


× صاحبة السمو ×


منوره ولاهنتِ .




/

 

 

[زهور الريف]

الدانة

.,.
يعطيك العافية
.,.
والله شهتيني عالحمص

بس شكلة يبغي له وقت وشغلة
.,.
مشكورة خيتو

..//,

 

 

[سُندس }]

/



طله حلوووه يا شهرزاد

شخبارك ؟

أها هيك طريقتك أممممم بس ليه اللبنه ؟

& عشان مع الحمص انكت صج .


لا موكذا لأني سويته واحس مايحتاج شي نضيفه ولا شتقولين ؟

يعني مايصير ثقيل الله يعفي




/



نورتي متصفحي


يسلمو ولا تحرمينا من وجودك .


مشكوره .




/

 

 

[أنثى مخملية]

والله طلعتو خطيرين

شهرزاد عليك حق << بتوهق البنت هههههه


الدانه
طريقه حلووه
ان شاالله بجربها قريب

يعني بعد كم شهر هذا القريب عندي ههههههههه


يعطيك العافيه وعقبال ماتعزمينا عليه

...’’’

 

 

[سُندس }]

/



اهلاً حبيبتي تاروتيه


تصدقين للأمانه ؟


كانت هذي الطريقه من ضمن الموضوع وحذفتها مالي وجه .


بس مو مقتنعه الى الآن يصير شي اضافي مع الحمص والطحينيه


& انا لله معها ..



/




تسلمين حبابه ع حضورك


أسعدتيني


كوني بـ الج ـوار دوماً .






/

 

 

[زهرة اللوتس]

الله ،...اشتهيت حيييل

طريقة سهلة وترتيب حتّى في الشغل

بس إذا بطاوع المطبخ الطرفاوي أزيد خمسة كيلو في يومين ..

إلاّ قولي هذي الفسالة وماتسوّي أمزح ترى ...


شوكريات دوندناااات ...

 

 

[سُندس }]

::

اقتباس بس أتمنى إن هالطريقة تنجح معااااي صدقيني بدعي لك

ها بشرينا سويتيها ؟
وأنا أتمنى بعد تنجح الطريقه وتتلذذين بأكل الحمص الشهي
بس ها لاتنسينا من دعواتك



اسعدني مرورك فسحة أمل
مشكوره ولاهنتِ .





/

 

 

[سُندس }]

::

اقتباس والله شهتيني عالحمص بس شكلة يبغي له وقت وشغلة

بـ العكس يا زهور الريف طبخه سرييييع يعتبر من طبخات عـ الخفيف

ابد كلو في الخلاط وانتهت الحكايه لايفوتك بس سويه الليله مع العشى .


يعافيك خيتي .

ممتنه لجميل حضورك هُنا .

مشكوره وماننحرم .



/

 

 

[أحسائية]

ما أحبه لكن لقآفه دخلت
سلمت يداكِ خيتو

 

 

[سُندس }]

/




أفا عليك ياشموخ نعجبك .
أهم شي تسوينه حتى لوبعد سنه ..



تسلم لي ها الطلات الحلوه .


مشكوره آآآمر .






/

 

 

[سُندس }]

::



اللوتس - اي لاتلصقينها في مطبخنا أمزح .


أحسائيه - جربيه وراح تحبيه .



حبيباتي مشكورات لحضوركن المبهج

يعطيكم العافيه .

دمتم .





/