اضرار تسخين الخبز على ---- علميأ

[عاشق العالمي]

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته












اضرار تسخين الخبز علميأ





تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...





هذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..



لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...



خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه ...



كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...



كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..

ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها

وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه

نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز



وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز





أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..








أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان





فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه

التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز .

اتمنى الاستفاده


تقبلوا تحياتي اخوكم عاشق العالمي

 

 

[zah2007]

مشكور على هالمعلومه القيمه
أم زوجي كل تقول هذا الفعل خطأ كل أرد عليه يقولي لآ توسوسين أتكلي على الله آ ثر صدق

 

 

[أول الغيث]

عاشق العالمي



عليكم السلام ورحمة الله وبركاته




يعطيك العافية اخوي وماقصرت



على هذه التعليمات والتنبيهات الهامة



وألف ألف شكر لك ....

 

 

[سُندس }]

بعد احياناً الواحد يضطريسخن وشها الحاله




شوكرن لنقلك عاشق العالمي .

 

 

[الساهرة]

اجدها صعبة

هل في كل مرة نريد تسخين الخبز لا بد من ان نغلي الماء ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

انا زوجي يرفض تسخين الخبز بالميكرويف بسبب اضرار الاشعة ويبدو ان الفرن ليس بأـقل ضرر

اشكرك سيدي على هذه المعلومه

 

 

[مثالية]

اشــــــــكرك اخ عاشق

بعد سنووي اسرع على "الــــقز"


اومثل ماقلت شعلة النـــــــار


بنحاول....