متابعه مستمره للنار في الخارج وتهدئتها في المراحل الاخيره واخر مايتم اضافته هو الهيل تفريغ الحلوى بعد التأكد من نضجها في إناء كبير في المرحلة النهائية تفريغ الحلوى في الاواني المخصصه