لا بد من وضع ضروريات كل منطقة للمطبخ على مقربة منها والمقصود بذلك تخصيص مراكز للعمل، فمثلاً
التوابل والزيوت وملاعق التحريك والقدور وأدوات حمل الأواني الساخنة تكون بالقرب من الموقد،
تخصيص المسافة بين الفرن والثلاجة لعمل المعجنات بحيث تحتفظين فيها بصواني الخبز وأدوات الخلط،
ومواد التنظيف والمناشف والإسفنج تكون بقرب حوض الغسيل،
الأكواب والأطباق تكون قرب الثلاجة أو في المسافة بين الثلاجة و حوض الغسيل