[رغد]

هذه اكله عراقيه من المقبلات انشاء الله تعجبكم


بس ديرو بال لاصابعكم لا تاكلوها بعد الاكله
:lol: :wub:

مقادير خلطة اللف:

2ملعقه اكل نشا
1بيضه
2كوب حليب
1كوب طحين
قليل من الملح

مقادير الحشوه:

لحم مفروم - بصل مفروم ناعم -كرفس مفروم -وبهارات مخلوطه-دارسين-ملح


طريقة العمل

اولا نخلط مقادير عجينة اللف فتكون بين السائله والسميكه مثل الروبه

ثانيا نحضر الحشوه نجلب مقلاه ونضع فيها قليل من الزيت ثم نضيف الحم عليه ونقلبه ثم نضيف البصل ونقلب جيدا ثم البهارات والملح ونقلب ونقلب الى ان ينضج الحم وبع ان يبرد نضيف الكرفس عليه .

ثم نضع مقلاة على النار وتدهن بل الزيت وتسخن تسخين شديد
ونغرف من سائل اللف ونصب في المقلاه فتصبح على شكل دائره ثم تستخرج وتلف وهاكذا الى ان ينتهي المقدار والف عافيه