مشاركة: شريط خاص لتصفح منتديات الطرف toolbar
 

عاشق الصمت ... البزنس ويمن الساهرة :D


تحياتي لكما

مشاركة: شريط خاص لتصفح منتديات الطرف toolbar
 

مشاركة: شريط خاص لتصفح منتديات الطرف toolbar
 

أهلاً بك .. بنت الحسا ..

لا أعلم مالسبب .. ربما الخلل من جهازك

جربي تحميله مرة ثانية ولكن بالطريقة التالية

اضغطي هنا باستخدام يمين الماوس ثم اختاري حفظ الهدف باسم






الساهرة .. ثانكس عالمساعدة

مشاركة: شريط خاص لتصفح منتديات الطرف toolbar
 

مشاركة: شريط خاص لتصفح منتديات الطرف toolbar
 

مشاركة: شريط خاص لتصفح منتديات الطرف toolbar
 

مشاركة: شريط خاص لتصفح منتديات الطرف toolbar
 

موفقين .. بنت الحسا ...

مشاركة: شريط خاص لتصفح منتديات الطرف toolbar
 

جميل جدا و ذو فائدة واضحة .. سرعة و رشاقة في الوصول للقسم المناسب ..

بارك الله فيك إشراق و لاحُرمنا منك

مشاركة: شريط خاص لتصفح منتديات الطرف toolbar
 

مشاركة: شريط خاص لتصفح منتديات الطرف toolbar
 

مشاركة: شريط خاص لتصفح منتديات الطرف toolbar
 

مشاركة: شريط خاص لتصفح منتديات الطرف toolbar
 

رد: شريط خاص لتصفح منتديات الطرف toolbar
 

ورق العنب
اذا سويتوا هذي الطريقه انا متأكده انا ورق العنب راح يضبط معاكم 100% بأس اتبعوها خطوه خطوه
أجيب نوع ورق العنب من النوع الي مرسوم عليها راس فيل مكتوب عليها نوعه
( Zanont )
حلو مرى بيطلع الورق ناضج بعد ما تسوين هذا النوع
المقادير : تفرم جميع المقادير في فرامة البصل ( 2حبة بصل صغير أو حبه وحدة كبيره + 5 حبات طماطم متوسطة الحجم ايوى ضروري خمس حبات لأن هذا هو سر الخلطه كثرة الطماط راح يخلي الرز و الورق ينضج زين ما زين + 1 حبة فليفلة خضراء حجم كبير أو 2 حبه صغيره أو أي شي أخضر ممكن كسبره أو بقدونس )
توضع بعد الفرم في طاسه كبيره بعدين يوضع فوقها 2.5 كيلة رز مصري أي نوع + ملعقة أكل بهارات + بيالة زيت أي زيت + 2 ملعقة أكل ملح ناعم + ملعقة أكل لومي أسود مطحون + 2 ملعقة أكل جوهر اليمون أو اذا ماتبغون جوهر الليمون كل ملعقة أكل جوهرليمون نبدها بنص كاس ليمون معصور + ملعقة أكل صلصل اذا كان الطماط مو أحمر مرى
ثم تخلط جميع المقادير مع بعض زين مازين بعدين نلف ورق العنب لفه زينه حليوه
بعد ما ألف ورق العنب أجيب قدر مو كبير قد ما يتغطى بورق العنب فقط و أقوم و أفرش ورقتين عنب في أسفل القدر و أقطع شرايح طماطم و أفرشها فوقتين العنب( ضروري الطماطم ) بعدين أصف الورق العنب الملفوف فوق الطماطم لين ما يتعبى القدر و أقموم و أصب فوقه زيت أي نوع زيت بيالة زيت و أرش قليل جوهر الليمون قليل ممكن ملعقة شاي فقط و أجيب ماء و أصبه فوقه لين ما يوصل عند ورق العنب مو أطلعه فوق مرى عشان ما يفوض القدر عندي لما أركبه
بعد كذا أركب ورق العنب على النار تكون النار عاليه في البدايه لين يفوح الماي خمس دقائق بعد كذا أوطي النار مرى مرى أخلي النار واطيه كثير قريب أو تطفي بعد كذا أغطي ورق العنب و أتركه و أطل عليه بعد يمكن ساعه و أزيده اشوي ماي بعدين أتركه ساعه كمان و أجي وأطفيه .........................
بعد ما أطفيه أكب القدر على وجه في صحن كبير حتى لو في ماي اشوي ما عليش و أوزعه في صحون
و بالعافيه هذي طريقتي الي كل هلي وربعي يحبونها مني بأس لو ما ضبط أول مرى حاولي مرتين و ثلاث انشاء الله أكيد راح يضبط أنا متاكده انا كل أهلكم راح يعجبهم ورق عنبكم
هذي الطريقة متوسطة الحموظه اذا ما تبغونا حامض قللوا مقدار جوهرالليمون لاكن لازم حمض لو اشوي يساعده يستوي

رد: شريط خاص لتصفح منتديات الطرف toolbar
 

وش بلاك يا Lilo :)