[زهرة اللوتس]

’


مرحبا .. شحالكم بنيات ؟

شفت لكم كفتة ترتيب ... بطريقة مصرية ...

أنا وحدة جازت لي الصراحة .. و إنتو إن شاء الله تسووها وتجوز لكم.




المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم

ثلاث أو أربع ملاعق لبن

كيس بقسماط

ملح وفلفل

بصلتين مفرومتين


الطريقة:

1- حطي البصل على اللحم في وعاء كبير واخلطيهم مع بعض كويس،

و أضيفي الملح والفلفل.

2- بعد كذا هاتي البقسماط وحطيه في طبق وحطي عليه اللبن،

وممكن تزوّدي أو تقللي كمية اللبن، المهم إنك تحصلي في الآخر على عجينة متماسكة.

3- حطّي الخليط على الكفتة، واخلطيهم مع بعض واتركيهم نصف ساعة.

4- صبّعي الكفتة، ورصّيها في صينية وغطّيها كويس، وحطّيها على نار هادية

على البوتجاز من فوق

5- لما تلاقي الكفتة لونها بدأ يتغيّر ونزّلت الميه بتاعتها، وبدأت تستوي اطفي عليها،

ودخّلي الصينية الفرن، وولعي الشواية، واتركيها لحد ما تتحمر..


وبالهنا والعافية