بسم الله الرحمن الرحيم طبقي انا باذنجان باللحم اليكم المقادير بذنجان مقطع دوائر ومغلي لحم مفروم فلفله=بصل=طماط=بهارات =بقدونس=جبن موزريلا=بيض=صنوبر=قليل صلصل =ثوم طريقه العمل نقطع البصل مكعبات ونحمسه ونضيف اليه الثوم ولفلفله والطماطم والبهارات والملح وقليل من الصلصل ناخذ باذنجان ونقطعه دوائرونغليه ونصفه في صينيه ونضيف اليه اللحم المحموس والصنوبر والبقدونس وعلى الوجه الجين ونصب عليه البيض ونضعه في الفرن اولا من الاسفل حتى يستوي البيض ومن الاعلى قليلا لكي يتحمر الوجه اتمنى يعجبكم من مطبخي مسوكه