الموضوع
:
خبز التاوه المطوي ^_^
عرض مشاركة واحدة
04-12-2010, 02:51 AM
رقم المشاركة :
1
سُندس }
مشرفة عالم المرأة
خبز التاوه المطوي ^_^
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
راح أعرض لكم طريقة خبز التاوه المطوي بس طعمه خيااااااااااال ولذيذ جداً
على بركة الله نبدأ
.
طبعاً هذا الطحين البر المستخدم في عمل الخبز وفوقه المكيال اللي راح نستخدمه في تحديد كمية الطحين بشكل صحيح.
والمقادير هي:
6
علب طحين يتم نخله من النخالة.
1
علبة سكر (علبة سكر لكل 6 علب طحين و2 علبة سكر لكل
12
علبة طحين يعني كلما زاد الطحين زاد السكر)
شوية ملح
ونضيف الماء إلى أن يصبح الخليط متجانس.
.
هذا شكل العجين بعد خلطه وتركه لمدة ساعتين.
.
نجهز التاوه على النار وندهنها بقليل من الزيت حتى لا يلتصق الخبز ونبدأ بعمل الخبز.(بس ترى التاوه حاااااااره)
.
هذا شكل الخبز بعد إكمال الدائرة ونلاحظ وجود عجين زائد على الخبز نقوم بإزالته بسكين ليكون الخبز ممسوح ويابس وليس رطب.
هذا شكله بعد إزالة العجين الزائد
.
بعد نضج الخبز نرفع طرف الخبز ونضع العصا إستعداداً لطي الخبز
.
.
نلف الخبز بحركة سريعة للحصول على خبز مطوي بشكل ممتاز.
.
نستمر في اللف
.
.
.
الشكل النهائي للخبز المطوي.
عليــــكم بالعافية .
م / ن .
توقيع سُندس }
:
/
:
* وَ ما تَوفِيقيْ إلاْ بِــ (
اللهَ
) توكلتُ عليهِ و إِليه أُنيب ْ *
سُندس }
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن كل مشاركات سُندس }