صينية من لحمة مفرومة وبطاطس وطحينة
المقادير:
4بطاطس متوسطة مقطعة دوائر ومقلية نصف قلي،
نصف كيلو لحمه مفرومة،
نصف باقة بقدونس مفرومة،
بصلة مفرومة ناعم،
فص ثوم،
فلفل اسود\بهارات مشكله\قرفه\جوزه الطيب\كركم\ملح حسب الرغبة
مقادير الطحينة:
نصف كأس طحينة سائلة،
علبة زبادي،
عصير ليمونة،
قليل ماء
الطريقة:
نخلط اللحمة مع البقدونس والبصلة والثوم والبهارات جيدا
نضع نصف كمية البطاطس المقلية في صينية ثم نضيف عليها