الرطب من أشهى الفواكه الصيفية التي تنتشر في وطننا العربي بكثرة.
للرطب قيمة غذائية كبيرة ومعظمنا يلاحظ أنه عندما نأكل الرطب , خاصة
الأحمر منه , فإننا نشعر بجفاف في الفم والحلق واللثة .
السبب في ذلك يعود لاحتواء الرطب على مادة تسمى " التانين " تعمل
على ترسيب البروتين في الفم واللثة فنشعر بجفافها لبعض الوقت .
تُستخدم هذه المادة في ميدان الصناعة في دباغة الجلود حيث تضاف لجلد
الحيوان فتعمل على ترسيب طبقة البروتين الخارجية للجلد مما يُمكِّنا من
استخدام جلد الحيوان في صناعات شتّى.
منقوووووووول