نبدأ معكم بالطريقة

https://mail.google.com/mail/?ui=2&i...b71833_0.23&zw

المكونات مثل ماهومكتوب على الصورة

فنجالسكر , ربع ملعقة ملح , نصف فنجال زيت , 3 ملاعق حليب نيدو مجفف , نصف فنجال خميرة , لتر ماء , 2 كيلو طحين أبيض

https://mail.google.com/mail/?ui=2&i...b71833_0.18&zw

طبعاً صورة مقربه لكم

https://mail.google.com/mail/?ui=2&i...fb71833_0.7&zw

نلاحظ بأننا فكينا كيسالطحين وحطيناة بالقدر

وهذة كاسة شاي للمخمة فقط على شان أعرف كيف أشتغل صحhttps://mail.google.com/mail/?ui=2&i...b71833_0.12&zw

https://mail.google.com/mail/?ui=2&i...fb71833_0.8&zw

وهنا حطينا حليب النيدومع الطحين مثل ماهو واضح لكم

https://mail.google.com/mail/?ui=2&i...b71833_0.13&zw

وهنا تم مزج حليبالنيدو مع الطحين كي يتجانس مع بعضهما البعض

https://mail.google.com/mail/?ui=2&i...b71833_0.22&zw

وهنا جبنا قدر ثانيوحطينا فيه

الماء + الزيت + السكر + الملح + الخميرة

https://mail.google.com/mail/?ui=2&i...b71833_0.19&zw

ثم حطينا القدر علىالنار وحركناة طبعاً مثل ما ذكرت لكم ماء و زيت وسكر وملح وخميرة .

نحركهم مع بعضهم حتىيتجانسا مع بعض وتكون الموية فاترة وبعد ما تكون الموية فاترة نطفي عن النار

https://mail.google.com/mail/?ui=2&i...fb71833_0.4&zw

ثم نصب المكونات علىالطحين ونبدأ نعجن لمدة عشرون دقيقة

https://mail.google.com/mail/?ui=2&i...fb71833_0.3&zw

وبعد العجن لمدة عشروندقيقة نلاحظ كيف صارت العجينة وأصبحت بهذا الشكل

https://mail.google.com/mail/?ui=2&i...b71833_0.17&zw

ثم نغطيه ونخلي العجينةتخمر لمدة أربع ساعات

نكمل

https://mail.google.com/mail/?ui=2&i...b71833_0.14&zw

وبعد مدة أربع ساعاتنلاحظ كيف خمرت العجينة وإنتفخت

https://mail.google.com/mail/?ui=2&i...fb71833_0.5&zw

وهنا نلاحظ بأن 2 كيلوطحين يعطينا حوالي 26 رغيفة خبز

يعني في كل كيلو طحين حوالي 13 رغيفة خبز

ثم بعد ذلك نكورالعجينة مثل ما ترون في الصورة

https://mail.google.com/mail/?ui=2&i...fb71833_0.6&zw

ثم نبدأ بطرق وعجن العجين بهذاالشكل

https://mail.google.com/mail/?ui=2&i...b71833_0.21&zw

والآن نلاحظ كيفطرقناها وعجنها حتى أصبحت بهذا الشكل الدائري

https://mail.google.com/mail/?ui=2&i...b71833_0.10&zw

تم تجهيز إثنتان ونبدأبالثالثة وبعد العجنة الثالثة نحط الصاجة على النار لمدة خمس دقائق حتى تصخن الصاجة

https://mail.google.com/mail/?ui=2&i...fb71833_0.2&zw

وبعد ما حطينا الصاجةعلى النار لمدة خمس دقائق نبدأ بتقصير النار ونحط العجينة الأولى حتى لا تحترق

https://mail.google.com/mail/?ui=2&i...b71833_0.11&zw

هاااة والحين وشرايكمhttps://mail.google.com/mail/?ui=2&i...b71833_0.12&zwبدأت تنتفخ الخبزة ويااااعيني

https://mail.google.com/mail/?ui=2&i...b71833_0.20&zw

https://mail.google.com/mail/?ui=2&i...fb71833_0.1&zw

نلاحظ إننا مقصرين علىالنار شوي على شان الرغيفة ما تحترق

نكمل

https://mail.google.com/mail/?ui=2&i...fb71833_0.9&zw

منظر جوي لأولرغيفتين تم تجهيزهن

https://mail.google.com/mail/?ui=2&i...b71833_0.15&zw

https://mail.google.com/mail/?ui=2&i...b71833_0.12&zw

كما وردني من الإيميل