اللوز يخفّض الكوليسترول فى الدم
 

http://www.alarabonline.org/data/200...ulsun/922p.jpg




إذا كنت تعانى من ارتفاع نسبة الكوليسترول فى الدم, فما عليك سوى بتناول حفنة من اللوز يوميا.. هذا ما ينصح به الباحثون فى جامعة تونتو الكندية. فقد أظهرت الدراسات أن الغذاء النباتى الصحي، الذى يتضمن المكسرات عموما, واللوز خصوصا, قد يكون فعالا فى تخفيض مستويات الكوليسترول فى الدم، كالأدوية الخافضة تماما.

وقام الباحثون فى دراستهم لمجموعة من الأشخاص يعانون من ارتفاع الكوليسترول, بتحديد تأثير الغذاء على هذه المستويات, حيث تم تقسيمهم إلى ثلاث مجموعات, اتبعت الأولى غذاء قليل الدسم, يشمل حبوب القمح الكاملة، ومنتجات الألبان, بينما تناولت الثانية نفس الغذاء إلى جانب تعاطى 20 ملليغرام من الأقراص الخافضة للكوليسترول يوميا, بينما تناولت الثالثة برنامجا غذائيا غنيا بالصويا والألياف واللوز.

وأظهرت نتائج الدراسة، التى نشرتها مجلة الجمعية الطبية الأمريكية, أن مستويات الكوليسترول السيء انخفضت عند المرضي، الذين تناولوا البرنامج الغذائي، الذى تضمن اللوز والألياف والصويا, بأكثر من 30 فى المائة, حيث كان هذا البرنامج فعالا فى معالجة الكوليسترول كالأدوية الخافضة تماما.

وأرجع الأطباء فعالية هذا البرنامج إلى تناول المرضى لحفنة يومية من اللوز الغنى بفيتامين (E), المسؤول عن تقليل مستويات بروتين سى التفاعلى عند المرضي, حيث يدل ارتفاعه على التهاب الشرايين وأمراض القلب.
ويرى الخبراء أن إدخال اللوز إلى الغذاء، بدلا من الفشار أو رقائق بطاطا الشيبس المقلية, قد يساعد فى تخفيض مستويات الكوليسترول إلى حدود معقولة لا تشكل خطرا على صحة القلب والشرايين والدماغ.

اللوز يقي من سرطان القولون
 

قال باحثون في جامعة كاليفورنيا الأميركية إن اللوز قد يساعد في الوقاية من سرطان القولون, مخالفين بذلك نتائج دراسات سابقة أثبتت أن الدهون المشبعة كالموجودة في المكسرات قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون.
وأجريت الدراسة على 344 فأراً تم تقسيمها إلى عدة مجموعات تبعا لاستخدام أغذية مختلفة تحوي نفس الكمية الكلية من الدهون, وأطعمت هذه الفئران 200 غرام إما من اللوز الكامل لكل كيلوغرام واحد من الطعام المخصص لها, وإما من اللوز الخالي من الدهون, وإما من أقراص زيت اللوز, وإما من غذاء عادي من دون لوز. ثم حقنت هذه الفئران بمادة "آزوكسيميثان" التي تسبب سرطان القولون بين الأسبوعين الخامس والسادس.

ووجد الباحثون بعد فحص القولون عند الفئران بعد مرور ستة أشهر أن خطر إصابة الفئران التي تغذت على أي شكل من أشكال اللوز بسرطان القولون كان أقل من المجموعة التي تغذت على طعام عادي, ولكن المجموعة التي تم إطعامها من اللوز الكامل أظهرت نتائج أفضل, إذ شهدت انخفاضا أقل بالإصابة بسرطان القولون