منتديات الطرف - الشوكلاته

اولا الشوكولا المنزلية
غاااااااااااية فى الروعة والرقة والشياكة
يالا ندخل على المقادير

اولا الادوات
صينية سيلكون على شكل وردات او قلوب او اى شكل تحبوة وفرشاة سيلكون بردة
http://files2.fatakat.com/2010/8/(يم...ن الإدارة).jpg
المقادير

2 باكيت شوكولا اى نوع تحبوة باللبن بالمكسرات
هى استخدمت شوكولا خام وانا استخدمت شوكولا 70 فى المية كاكاو

الحشو
نص كوب شعرية باكستانية
بصراحة كسلت انزل ادور استخدمت شعرية عادية هههههههههههه

نص كوب لبن مكثف ومحلى

معلقتين زبدة

معلقة فانيليا سائلة
وهى استخدمت حبهان مطحون ولكن ممكن اى اضافة تحبوها

الطريقة
هندوب الشوكولا على حمام مائى

وبعدين بالفرشة ندهن القالب كلة من الجنا كمان نغطيها
ندخلها الفريزر خمسة كدة لحد ما تتماسك
http://files2.fatakat.com/2010/8/(يم...ن الإدارة).jpg
فى الوقت دة نحضر الحشو
هنحمر الشعرية فى الزبدة بعدين نضيف اللبن والفانيليا

بعد ما تبرد هنحشى القالب
http://files2.fatakat.com/2010/8/(يم...ن الإدارة).jpg
وبعدين نصب فوقة بقية الشوكولا
http://files2.fatakat.com/2010/8/(يم...ن الإدارة).jpg
وندخلها الفريزر لحد ما تتماسك وبس خلاااااااااااااااااص
وادى الشكل النهائى
http://files2.fatakat.com/2010/8/(يم...ن الإدارة).jpg
وهنا كنت رايحة لصاحبتى وبتحب الشوكولا عملتها زى كادو واخدتها معايا
http://files2.fatakat.com/2010/8/(يم...ن الإدارة).jpg

ملحوظة هااااااااااااااااااامة
ممكن استبدال الحشو باى شئ تحبوة

انا المرة الجاية ان شاء الله هعمل حشوة كانت عملتها قبل كدة وعجبتنى فى وصفة من الوصفات
عبارة عن اى نوع مكسرات نحمصة فى الطاسة يادوب بس ثوانى ونضيف علية السكر
لحد ما يبقى كراميل

نصبة على ورق سيلكون او زبدة لحد اما ينشف وبعدين ندقة ونستخدمة
وممكن تشبيلوة لوقت الحاجة فى التلاجة عادى

الكب كيك بقى دة تحفففففففففففة بجد هش وطرى ولذيييييييييييييذ
كانت عاملة بية تورتة ملعب كرة القدم بس انا استخدمتة كب كيك عادى
ولكن اهم شئ الالتزام بالمعايير الجاهزة
الكوبايات والمعالق الجاهزة بتاعة المعايير بصراحة رووووووووووووعة وبتطلع الحاجة وااااااااااااااو
http://files2.fatakat.com/2010/8/(يم...ن الإدارة).jpg
المقادير
2 ونص كوب دقيق
2 ونص معلقة صغيرة بيكنج بودر
1\4 معلقة ملح
2\3 كوب زبدة لينة
1 وتلت ارباع كوب سكر
2 بيضة
1 معلقة صغيرة فانيليا
1 وربع كوب لبن

الطريقة
هننخل الدقيق مع البيكنج بودر مع الملح مرتين

هنخفق السكر مع الزبدة اللينة وبكرر اللينة
وبعد شوية نضيف البيض
والفانيليا ونضرب

ونضيف بعد كدة الدقيق المنخول
ونضرب على البطئ

ثم نضيف اللبن وبس كدة

ونصبة فى قالب الكب كيك وندخلة الفرن على 180

انا هنا رشيت على تلاتة لوز والتانيين كاكاو نسكويك

وكالعادة طلبى منكم بس
الدعاء بتيسير الحال
وان يرزقنى الله برؤية والداى عاجلا غير اجلا
ان شاااااااااااااء الله

للامانة منقول