|
تحبون الحمص ؟ خلاص سووه في البيت ومثل المطعم أكيد ..!
http://www.hawahome.com/vb/files/upl...275/Hommos.jpg
يوماً من الأيام جى في باالي اسوي حمص في البيت تصفحت النت ولقيت طريقه من منتدى الجزيره العربيه وجربتها وصارت الذ من الذيذ :) المقادير: ـ كوب ونصف الكوب حمص. ـ ملعقة بيكربونات الصودا. ـ ملعقة ملح. ـ 3 فصوص ثوم. ـ كوب طحينة. ـ كوب من عصير الليمون. ـ ملعقتا طماطم وزيت زيتون. طريقة التحضير: 1 ـ انقعي الحمص لمدة 12 ساعة، ثم اسلقيه مع بيكربونات الصودا. اهرسيه في الخلاط بعد اضافة الملح والثوم. 2 ـ اضيفي الطحينة واخلطي المقادير بالحمص جيدا، ثم اضيفي عصير الليمون واعيدي خلط المقادير. 3 ـ ضعيها في طبق التقديم وصبي عليها زيت الزيتون وزينيها حسب الرغبة (بالبقدونس اوالطماطم المقطع او الفلفل الاخضر اوشرائح الخيار ) . وليكون الحمص ابيض اللون : الطريقة الأولى هي استخدام مبيض وطبعا هذي مادة كيماوية ..ماعرفها ... واكثر المطاعم تستخدمها . الطريقة الثانية هي إضافة ماء بارد والأفضل إضافة ثلج مبشور في الخلاط عندما تضيفين الطحينة إلى الحمص المعجون ... جربي الثلج وراح يطلع لك ابيض مثل الثلج . همسه : طريقتي كانت بـ الحمص المعلب . وماحطيت طماطم وبكربونات الصودا . حطيت كوب حمص مع كوب طحينيه وقليل من الماء والملح والليمون والثوم المطحون . واللي يريحكم تسونه سوه ولا تنسوني من دعواتكم :) تح ـياتي . :) / |
رد: تحبون الحمص ؟ خلاص سووه في البيت ومثل المطعم أكيد ..!
مرسي على الوصفه تسلم الأيادي
|
رد: تحبون الحمص ؟ خلاص سووه في البيت ومثل المطعم أكيد ..!
يعطيك العافيه حبيبتي .. أنا أسويه بس طريقتي تختلف شوي .. أحط الحمص ومعاه فص ثوم وعصير ليمونه ولبنه وطحينيه .. ولا يهمك ياقلبي إذا سويت بضم لك :) |
رد: تحبون الحمص ؟ خلاص سووه في البيت ومثل المطعم أكيد ..!
::
وهذه طريقتنا حمص , طحينية , زبادي , ماء , ملح , فص ثوم . وزيت زيتون وليمون مع التقديم :). تسلم حبيبتي الدانة , وعقبال نذوقه من تحت يدك ويد شهرزاد :1eye:. |
رد: تحبون الحمص ؟ خلاص سووه في البيت ومثل المطعم أكيد ..!
أمووووووت عالحمص بس المشكلة ماينجح علي في البيت
وإذا حبيت أتلذذ بأكل الحمص بجد مافيه إلا مطعم الأمراء بس أتمنى إن هالطريقة تنجح معااااي صدقيني بدعي لك وتسلمين حبيبتي على هالوصفة |
رد: تحبون الحمص ؟ خلاص سووه في البيت ومثل المطعم أكيد ..!
\ سلمتـ يمينك . × صاحبة السمو × منوره ولاهنتِ . / |
رد: تحبون الحمص ؟ خلاص سووه في البيت ومثل المطعم أكيد ..!
الدانة :) .,. يعطيك العافية .,. والله شهتيني عالحمص بس شكلة يبغي له وقت وشغلة :cool: .,. مشكورة خيتو :bye1: ..//, |
رد: تحبون الحمص ؟ خلاص سووه في البيت ومثل المطعم أكيد ..!
/ طله حلوووه يا شهرزاد :) شخبارك ؟ أها هيك طريقتك أممممم بس ليه اللبنه ؟ & عشان مع الحمص :cool: انكت صج . لا موكذا لأني سويته واحس مايحتاج شي نضيفه ولا شتقولين ؟ يعني مايصير ثقيل الله يعفي :kashkha: / نورتي متصفحي يسلمو ولا تحرمينا من وجودك . مشكوره . / |
رد: تحبون الحمص ؟ خلاص سووه في البيت ومثل المطعم أكيد ..!
والله طلعتو خطيرين
شهرزاد عليك حق << بتوهق البنت هههههه الدانه طريقه حلووه ان شاالله بجربها قريب يعني بعد كم شهر هذا القريب عندي ههههههههه يعطيك العافيه وعقبال ماتعزمينا عليه ...’’’ |
رد: تحبون الحمص ؟ خلاص سووه في البيت ومثل المطعم أكيد ..!
/
اهلاً حبيبتي تاروتيه :) تصدقين للأمانه ؟ كانت هذي الطريقه من ضمن الموضوع وحذفتها :strongsad: مالي وجه . بس مو مقتنعه الى الآن يصير شي اضافي مع الحمص والطحينيه & انا لله معها :nocoment: .. / تسلمين حبابه ع حضورك أسعدتيني كوني بـ الج ـوار دوماً . / |
رد: تحبون الحمص ؟ خلاص سووه في البيت ومثل المطعم أكيد ..!
الله ،...اشتهيت حيييل طريقة سهلة وترتيب حتّى في الشغل بس إذا بطاوع المطبخ الطرفاوي أزيد خمسة كيلو في يومين .. إلاّ قولي هذي الفسالة وماتسوّي :p أمزح ترى ... شوكريات دوندناااات ... :) |
رد: تحبون الحمص ؟ خلاص سووه في البيت ومثل المطعم أكيد ..!
::
اقتباس:
ها بشرينا سويتيها ؟ وأنا أتمنى بعد تنجح الطريقه وتتلذذين بأكل الحمص الشهي بس ها لاتنسينا من دعواتك :) اسعدني مرورك فسحة أمل مشكوره ولاهنتِ . / |
رد: تحبون الحمص ؟ خلاص سووه في البيت ومثل المطعم أكيد ..!
::
اقتباس:
بـ العكس يا زهور الريف طبخه سرييييع يعتبر من طبخات عـ الخفيف ;) ابد كلو في الخلاط وانتهت الحكايه :) لايفوتك بس سويه الليله مع العشى . يعافيك خيتي . ممتنه لجميل حضورك هُنا . مشكوره وماننحرم . / |
رد: تحبون الحمص ؟ خلاص سووه في البيت ومثل المطعم أكيد ..!
ما أحبه لكن لقآفه دخلت سلمت يداكِ خيتو |
رد: تحبون الحمص ؟ خلاص سووه في البيت ومثل المطعم أكيد ..!
/ أفا عليك ياشموخ نعجبك ;) . أهم شي تسوينه حتى لوبعد سنه :kashkha:.. تسلم لي ها الطلات الحلوه . مشكوره آآآمر . / |
رد: تحبون الحمص ؟ خلاص سووه في البيت ومثل المطعم أكيد ..!
:: اللوتس - اي لاتلصقينها في مطبخنا :p أمزح . أحسائيه - جربيه وراح تحبيه :) . حبيباتي مشكورات لحضوركن المبهج يعطيكم العافيه . دمتم . / |
| الساعة الآن 02:36 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
ما ينشر في منتديات الطرف لا يمثل الرأي الرسمي للمنتدى ومالكها المادي
بل هي آراء للأعضاء ويتحملون آرائهم وتقع عليهم وحدهم مسؤولية الدفاع عن أفكارهم وكلماتهم
رحم الله من قرأ الفاتحة إلى روح أبي جواد