طريقه عمل الشورما في البيت احسن من المطاعم
 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم

بامكانك تعمليها باللحم نفس الشي رح تعجبكــ..!!

المقادير..





1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي اني هني حطيت سته
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون وادا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- وادا تحبي حطي علبة روب زبادي


للعجينه :



3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه


السلطه :


خس مفروم
طماطم مقطع شرائح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينة وشطه وماء مقادير انتي تحدديها على حسب الكمية





الطريقه .



1- نحط الجاج في حافظه نصب الزيت والليمون

والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي

ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن


2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه



3- نخد صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال

ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها مني

لين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل لا شوي فقط تحمير

4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف



1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء

2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين

3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15

رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها




4- بنحتاج صاج تيفال او ادا ما عندج مو مشكله في مقلى تيفال

مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز

5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابه

مو مهم يكون دائري تمام الي يصير

6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق

الخبز ويصير اسود ومر طعمه

7- بعد ما خبزناهم



8- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي




9- الشكل الاخير لها





مره سهل جربوها ما تخسرون بلا مطاعم بل هم

ماتعرف شلون مسوينها بالمطاعم..!!!!



وصحتين وعاافية على قلوبكم


ملطوووش





منقول)

رد: طريقه عمل الشورما في البيت احسن من المطاعم
 

وعليكم السلام ورحمة الله وبركــاته ..,

.

والله ما فيه أحلى من شاورمـا البيت ..

بس احس هذي يبي لهـا شغلات واجد ..

وقت وجهـد .. و مستلزمـات كثيرة ..

<< الشي الزين ما يجي بالساهل ..!

.
.

الله يعطيك العافيــة ..

وما يحرمنــا عطـاءك ..,

.
.

رد: طريقه عمل الشورما في البيت احسن من المطاعم
 

رد: طريقه عمل الشورما في البيت احسن من المطاعم
 

مشكوريين على الردود الحلوه مثلكم تقبلو مروري

رد: طريقه عمل الشورما في البيت احسن من المطاعم
 

ريحه المسك

مشكورة على هذه المشاركة


تحيااااتي

رد: طريقه عمل الشورما في البيت احسن من المطاعم
 

الطبخة حلوووة يا ريحة الشاوورماا .. اوووه قصدي ريحة المسك <<< هههه

بس من جد يبي لها وقت وانا بصراااحة خشيت ادور طبخة سهلة وما تاخذ وقت....

ملينا من المطبخ <<< نمووت جوع بس ما نخش المطبخ

يا اخي المطبخ يضيع الوقت <<< والله هذا حق بطنك مو حقنا ....

عموما الله يعطيك العافية اختي ريحة المسك

تقبلي شقاوتي

المشاكس

رد: طريقه عمل الشورما في البيت احسن من المطاعم