|
][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
:s120: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيف حالكم اخواني ؟ إن شاء الله بخير :G4: قبل ما ندخل في الموضوع .. كل واحد ينطح فاله من هالزين :goood: http://www.cemkar.com/ulker.jpghttp://www.al-wfa.com/vb/imgcache/11...32699841c8.jpg المكونات : ماء ، سكر ، نشا ، شراب الذرة ، فول الصويا ، ..........................إلخ . هذه السطور التي لا يكاد يخلو منها أي منتج غذائي فكثيراً ما نراها على غلاف أو كرتون السلعة أو المنتج الغذائي أو غيره من المنتجات الإستهلاكية أو المواد التي نستخدمها بشكل عام. ولكن ... الكثير عندما يقرأ هذه المكونات يتعرف على بعضها كالماء والسكر والملح وغيرها ولكنه يجهل البعض الآخر منها . لذا أتيتكم اليوم بتقرير موجز ومبسط عن بعض المكونات التي يجهلها الكثير منا وأتمنى أن يحوز هذا التقرير على رضاكم واستحسانكم وأتمنى أن أكون قد وفّقت في عرضه بصورة مبسطة و واضحة و مفهومة للجميع . :icon1: http://www.acd997.com/images/AlienLg0.gif صمغ نباتي Vegetables Gum http://www.up07.com/up7/uploads/700258ed6e.jpg تتكون الصموغ الحقيقية من تحلل الأنسجة الداخلية لبعض النباتات وأغلبها تتكون من تحلل السليلوزCellulose بواسطة عملية تسمى " التصمغ " . تحتوي الصموغ على كمية كبيرة من السكر. تذوب الصموغ في الماء ، ولاتذوب في الكحول والايثير . تفرز الصموغ تلقائياً من السيقان أو عن طريق الجروح أو بواسطة خلايا إفرازية متخصصة. طريق الحصول عليه: بعد خروج الصمغ من النبات يسيل على هيئة سائل لزج يتجمع على شكل قطرات ويتجمد. تجمع الكرات المتجمدة وتعرض للشمس للتبيّض . إزالة الشوائب والتنقية ثم التصنيع والتصدير. استخداماته : 1 - تستخدم في صناعة الحلوى ومواد التلميع وصقل لوحات الرسم . 2 - ومن الناحية الطبية يستخدم كمرطب للجلد وكمادة لاصقة للحبوب والأقراص. 3 - أما صناعياً فقد استخدم في الطباعة والمنسوجات. http://www.acd997.com/images/AlienLg0.gif النشا Starch http://www.germes-online.com/direct/...ato_Starch.jpg يعتبر من أهم المصادر المخزنة للمواد الكربوهيدراتية. يتكون من وحدات الجلوكوز خلال عملية البناء الضوئي في البلاستيدات الخضراء. مصادر النشا الرئيسية: 1 - القمح Wheat : يستخدم نشا القمح في صناعة النسيج . 2 - البطاطس Potato : يستخدم نشا البطاطس في صناعة النسيج وكمصدر للجلوكوز و الدكسترين والكحول الصناعي . 3 - الذرة Corn: يعتبر المصدر الرئيسي لإنتاج النشا في الكثير من بلدان العالم . 4 - الأرز Rice : يستخدم نشا الأرز في أغراض الغسيل و كمادة غروانية . * ** * ** * ** * ** * بالنسبة للنشا المذكور هنا ، هو نفسه المستخدم في كي الملابس والشماغات و الغتر . ( بدون مرزام ، ونشا وسط ) :msn-wink: http://www.acd997.com/images/AlienLg0.gif شراب الذرة ( الجلوكوز ) Corn Syrup http://www.up07.com/up7/uploads/7d04a05daa.jpg المتعارف بيننا بـ ( الـسـيـروبـ أو الشيرة) ينتج عن معاملة نشا الذرة بالأحماض المخففة بدرجة كافية . الاستخدامات : 1 - يستخدم كشراب حلو و للتحلية. 2 - يستخدم في عمل الحلوى والجيلي. 3 - يدخل في صناعة الخل والبيرة . http://www.acd997.com/images/AlienLg0.gif فول الصويا Soya bean . Glycine max L http://comext-export-ltd.tradenote.n...an_Non_Gmo.jpg تحتوي البذور على نسبة كبيرة من البروتين. يعتبر زيت فول الصويا من الزيوت المجففة Drying Oil. يستخرج الزيت من البذور ، حيث تحتوي على 18 – 33 % زيت . يستخدم فول الصويا والزيت المستخرج منه في العديد من الأغراض ، منها الغذائي ومنها غير ذلك ، مثل : 1 - صناعة الشموع والصابون والورنيشات . 2 - يدخل في صناعة مواد التنظيف والمبيدات الحشرية والمطهرات. 3 – غذاء جيد لمرضى " البول السكري ". 4 - أيضاً هناك مادة تستخرج من فول الصويا ، تسمى " لبن الصويا " وهي ذات فوائد غذائية عالية . http://www.acd997.com/images/AlienLg0.gif زيت النخيل Palm Oil http://www.up07.com/up7/uploads/102b764f2e.jpg يستخرج من ثمار نخلة الزيت الأفريقية. يعتبر زيت النخيل من الدهون النباتية . لون الزيت برتقالي أو أحمر ، لاحتوائه على مواد كاروتينية Carotenoids . بالإضافة إلى استخدامه في الغذاء ، فإنه يستخدم في : 1 - صناعة الصابون . 2 - كوقود في محركات الديزل . http://www.acd997.com/images/AlienLg0.gif زبدة الكاكاو Cacao butter http://www.up07.com/up7/uploads/bb94b349b8.jpg أيضاً تعتبر زبدة الكاكاو من الدهون النباتية. لونه أبيض أو مائل للإصفرار . يستخلص الزيت من حبوب الكاكاو أو أثناء عملية صناعة الكاكاو . استخداماته : 1 - صناعة الشوكولاته. 2 - يستخدم في مستحضرات التجميل و العطور . 3 - العديد من الأغراض الطبية . http://www.acd997.com/images/AlienLg0.gif أعزائي الأعضاء : مازال هناك الكثير من المواد التي يتمنى القارئ التحدث عنها و التعرف عليها ونسأل من الله أن يوفقنا لطرحها و تعريفكم بها في الأيام المقبلة . بالنسبة لهذه المعلومات ، فقد أخذتها مباشرةً من أستاذ المادة الذي درستها عنده ، وهي مادة " النبات الاقتصادي " وبعد التقصّي البحث عن مصدر هذه المعلومات ، وجدت أن أغلبها موجود في : 1 - كتاب " النبات الاقتصادي " لـ: د . محمد بهزاد ، د . حسن الطنطاوي ، أ . رقية جاسم 2 – كتاب النبات الاقتصادي " لـ : د . عرفه أحمد عرفه . ،،،، أيضاً هناك كتاب آخر تستطيعون التزود منه ، وهو " النبات الاقتصادي " لـ : أ . د ياسين محمد إبراهيم دقش :s121: |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
اسم الموضوع زاد فضولي لقراءة الموضوع ( بسكوت أولكر و ربيان فش فاش !!! ) يعجبني كثيرا انتقاءك لاسم الموضوع ؛ فهو يجذب الأعضاء لقراءته. إي والله ، نشتري و ناكل و نشرب و لا نعرف وين الله حاشرنا. جزاك الله خيرا على إفادتنا ، فهذه معلومات مهمة جدا ، فنحن يجب أن نعرف كل شيء نستخدمه. أعجبني كثيرا هذا الموضوع أخي أول الغيث خصوصا وضعك للمصادر، فكثير منا ينقل الموضوع بدون معرفة مصادره. أخي أول الغيث ، مواضيعك دائما متميزة ؛ فإياك و التخلي عن هذا التميز. تحياتي لك |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
اقتباس:
اثرك مب سهل........"ماشاء الله لاتخاف!!! بس ماقلت لنا ناكل ربيانه ..وبستوك:s47: والانهون::confused: اول الغيث موضوعك م ــــــثالي مثلي الله يعطيك العافيه :thank: |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكور يالغيث على هذا الموضوع والصراحه كل شي يدخل البطن ولاندري عن شي مو جاينه المرض الا من هالخرابيط اللي ناكل منها ولانعرف ويش سدتها |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
الله يعطيك العافيه
العنوان يجذب الإنتباه والموضوع شيق ومهم ومنسق ورائع سلمت يداك |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
الفتى الممتع اقتباس:
أكل و أشرب ياخوي ،، ولاتحاتي >>>> شمحصّل من الدنيا ؟ :icon9fff: اقتباس:
إن شاء الله ما نجيك بشيء ،، إلاّ ومصادره معاه . :s58: اقتباس:
إن شاء الله ،، على هالخشم :s49: .... أي أوامر ثانية أخي " الفتى الممتع " ؟ :police: الفتى الممتع مشكووووووووور أخوي وماقصرت على متابعتك وإضافتك الرائعة ويلاّ لاترجع لنا إلاّ ببسكوت " أوريو " :cool2: |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
مثالية
اقتباس:
لا تقولين عاد .... تحرجيني كذا . :G8: اقتباس:
أكلي ربيان وبستوك ... ولكن بإعتدال ومن دون إكثار أوإسراف.:idea: اقتباس:
موضوعي لايعادل نقطة من بحر مثاليتج . :G4: مثالية الله يعطيج العافية أختي وماقصرتي على المشاركة والمتابعة الرائعة بس ماقلتي لنا .. شنو الربيان اللي تحبينه ؟ :s119: لاتقولين " بفكي قطر " :icon30: |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
الكربلائية
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته اقتباس:
طبعاً هذه المواد التي ذكرتها في الموضوع مواد نباتية طبيعية ،، ولاضير من تناولها .. ولكن كما ذكرت سابقاً ينبغي عدم الإكثار منها ،، خصوصاً المنتجات التي تحتوي على دهون . :) الكربلائية مشكورة أختي وماقصرتي وإن شاء الله ماهنا أمراض توكلي على الله بس . :bye1: |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
الروح
اقتباس:
مشكوووورة أختي وماقصرتي شهادتكِ في الموضوع شهادة أعتز بها. :) بس ما أشوف خذتي شي من البسكوت والربيان اللي فوق ؟ :rolleyes: |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
يعطيك الف عافيه على الموضوع الرائع
بصراحه موضوع مفيد وانااحب بسكوت اولكر ...وطايحه فيهم ربيع؟؟؟ اقتباس:
على فكره ابوي يحب بفكي قطر وانا اعرف المثاليه تراها تحب كرات الجبن خلنا نشترك ونهديها اياها!!!!!!!!! |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
1 مرفق
يعطيك الف عافيه
|
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
ماشاء الله أخوي أول الغيث عن جد آبدعت في الطرح ..
وتسلسل الموضوع .. عجبني كثير .. يعطيك العافية على الإبداع .. دٌمت .. |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
زهوررر الريف ماشاء الله مكثـّـرة من حرف " الراء " :s119: اقتباس:
الله يعافيـﭻ أختي وماقصرتي وإن شاء الله انكم استفدتوا منه . :) اقتباس:
دام السالفة كذا ....أجل اتفضلي http://www.m5zn.com/uploads/22a3f0ebf7.jpg على فكرة هذا البسكوت دايماً أشتريه من بقالة في الهفوف ,, اسمها " مركز المثلث " :kashkha: اقتباس:
أجل هذي هدية مني له http://farm3.static.flickr.com/2010/...fba63823_m.jpg اقتباس:
وهذي هديتها....تستاهل مثالية :G4: http://static.flickr.com/43/101373082_3eb406719c_m.jpg هذا الباقي من القرقيعان .... صج بعض البيوت ما أدري من وين يجيبون هالأنواع ؟!! :icon11: |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
نور فاطمة مشكوووووووورة خيتي وماقصرتي والله يعطيـﭻ ألف ألف عافية :) أدري مالحقتي على شيء ..كله خلصته زهوررر الريف :msn-wink: تفضلي http://www.m5zn.com/uploads/b4a86e7880.jpg :goood: |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
نسيم الولاية هلا والله أختي نسيم الولاية منورة المكان بوجودﭺ :) اقتباس:
تـلـمـيـذﭺ سـلّـمـﭻ الله :G4: http://img.alibaba.com/photo/10966094/Oreo.jpg وسامحينا القصور عاد :G8: |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
يوووه واحنا وين حقنا مالحقنا على شي ياخوك عاد انا ماكتبت اني ابقي الواحد لازم هالايام يلحق على روحه ولا مافي بعد كل شي يخلص مايبقى شي الصراحه زوغتو قليبي على الربيان والبسكويت ان شاء الله نلحق المره الثانيه ويصير الموضوع عن السنكرس والجلكسي ويصير نصيب لي منهم يالله ياكريم ترزقنا من حلالك :kashkha:
|
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
الكربلائية اقتباس:
لا ياخيتي .. مايفوتج شيء إن شاء الله :) كيسة الربيان متروسة ،، وللحين ماخلصت :goood: بس البسكوت خلصوووووووه!!! :crazy: وهذاني جبت معاي اليوم زيادة :G3: http://www.m5zn.com/uploads/ae65e1189f.jpg اقتباس:
لا لا لا لا :G16: إلاّ هذولا عاد !! تراني معاهم جنّي وعطبة .. :mf_swordfight: خلينا على سفاري ،، وتوفي لك ........أحسن لنا . :s71: |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
بصراحه زعليت انا الحين خلاصت الاكل
عقاب لك الحين صج تجيب اكل وووايد ابقي كرتون بوتي وانوااع الكاوكوات كلهم |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
زهوررر الريف اقتباس:
لا تصدّقين عاد >>>> بس مزح في مزح :G8: اقتباس:
جبت لكم كا كا و شيء عدل ،،،،، :goood: http://www.m5zn.com/uploads/4bf5679a37.jpg بس لا تكثرون منه ... ترى يضركم :) |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
مــــــــوضوع ولا احلى :goood: تـــــــــــــســـــــــــــــلمــ يدكـ أخي أول الغيث أقوووووووول بس لا تنسانا <<<< تراها داخله الموضوع عشانه :blushing: انت كريم واحنا نستاهل والا ايش رايكـ ؟ :24: |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
حلى الشرقية اقتباس:
الله يسلّمج أختي ومرورج على موضوعي هو الأحلى :) اقتباس:
ايه نعم ،،، تستاهلون كل خير :thumbup1: وهذا بسكوت .. ما راح تشوفون مثله في السعودية كلها :s109: ( جبنا لكم كرتون كامل ) :) http://www.amonline.com/images/artic...isplay_WEB.jpg |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
,‘ مساء الشكولاته ,, { نمشي مع الموضوع .. يه يه وش هـ الحركات ,, إستمتعت كثيـر وأنا من بين هذهـ الأشياء .. مع إني أقرأ المعلومات أقول لالالا أشوف شيء والي موجود شيء ثاني .. يعيطـك ربي الف عافيـة ع الموضوع الوناسة .. وعلى فكرهـ ماأخذت شيء خلصوا علي كل شيء حـلو ,‘ |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
ليش تاخذين ؟؟
ما أعتقد إنه يحتاااج . أنتي أحلى ملاك ، يعني أنتي الأحلى ما يحتااج تاخذين شيء أقلب حلاة منش . تحياتي ،،، |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
يعطيك العافيه على طرح الموضوع .......... بس انا زعلان عليك وايد ........................... ...............لانك ماجبت لي شي اكله من هذا الحلا................. والا اقوالك خلص رضيت . مره ثانيه تسلم على الموضوع الترفيهي. |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
أول الغيث معلومات بالفعل لانعرف تفاصيلها لأننا لانهتم بها ندفع ونشتري
ذكرتني عزيزي يوم أن زارت حرمنا المصون حرم المرحوم الشيخ الدكتور الوائلي في قطر قدمت لها من ضمن ماقدم بسكويت قالت أنها هي التي عملته ويرفض الشيخ رحمة الله أن يأكل أبنائه أي شيء الا من عمل البيت طبعا هذا لاينطبق على أبنائنا لأنهم عاشوا في جو ملغم بما ذكرت أيها العزيز من المواد . هكذا أنت أول الغيث تهطل علينا من غيثك مايفيدنا بوركت ودم لمحبك أخاً |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
أوووووووووووووه :eek: ثقلوا ثقلوا ياجماعة :s29: الأب حامل المسك هنا :24: يلاّ و اللي يخلص من بسكوته ،، يشيل القرطاس معاه ،،، و لا يقطه على الأرض..>> OK ? :s141: ايه ،، لا تفشّلونا :redface: |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
أحلى ملاك اقتباس:
صباح الحليب ،، < نوقف مع الرد .. :s119: اقتباس:
ترتيييب يعني؟ نواصل ولاّ خلاص نوقف ؟:icon5: اقتباس:
ماذكرناه هنا يعتبر " المواد الخام " لهذه الأغذية. ولكننا لانراها بصورتها الحقيقية.. بسبب .. عمليات الطهي والخلط والإضافات الأخرى و و و و و و...... :-s88: اقتباس:
مشكوووورة خيتي " أحلى ملاك " وماقصرتي وإن شاء الله استانستي واستفدتي من الموضوع.:icon7: وهذا نصيبـج ،،،، تفضلي : http://en.delicpol.pl/images/product...tment_180g.jpg |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
الفتى الممتع اقتباس:
!!! OOOOOOhhhhhhh :c4: !!! This is will lead to quarterly from the Forum :s141: ؟ I Will Call You Tonight >>> OK |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
سواد الليل اقتباس:
الله يعافيك أخوي " سواد الليل " ومشكووور وما قصرت على تنويرك الصفحة :) اقتباس:
ما عاش اللي يزعلك يابعدهم .. :s10: اقتباس:
لا ..لا ...ما تمشي قبل ما نقوم بواجب الضيافة :G4: تفضل : http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/iAh07838.jpg |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
حامل المسك اقتباس:
ولو دققنا في كل شيء ... ما أكلنا أي شيء من المواد الحالية . :) اقتباس:
( تمنينا لو نأكل من هذا البسكويت ...لعلنا ننفح منه شيئاً من هذا البيت الطاهر ) :) نعم ،،، الأكل المُعَد في البيت أفضل بكثير من المواد الغذاية التي تباع في الخارج فلا ألوان صناعية ، ولا نسبة كبيرة من المواد الحافظة ..و لا ولا ولا ..... ولكن لنعلم بأن هذه المواد السالفة الذكر ،، هي في الأصل مواد طبيعية ولكنها تتميز ببعض الخصائص ..التي بموجبها ينبغي على الجميع التقنين في استخدامها والتقليل من استهلاكها. إضافةً إلى أن هذه المواد غالباً لاتظهر لنا إلاّ بعد أن يضاف لها ألف و ألف مادة من المواد الصناعية و المضرة بشكل عام . اقتباس:
في الحقيقة إني لأشعر بالحرج لأني مهما قلت ومهما فعلت فلن أوفيك حقك يا أبا حسن وأتمنى أن تتقبل مني هذا البسكوت " المُعدّ منزلياً " :) http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/7Mi07703.jpg |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
مشكور
|
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
اللهم صلى على محمد وال محمد عليك اخوي اول الغيث
صحيح اسم على مسمى يعطيك الف عافية اما عن نفسي ما ابقى شيء تسلم ما تقصر خير سايق يعطيك الف عافية تقبل مروري صمت الألم |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
الله يعطيكـ العافية على هذا الموضوع
الشيق والمثير في نفس الوقت لكـ تحياتي ونتظر جديدكـ |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
الغائب ، الرمش الفتان
صمت الألم أهلاً وسهلاً بكم في صفحتي والله يعطيك العافية وما قصرتوا على المتابعة والمشاركة :) اقتباس:
صمت الألم هذا الكلام قوليه حق غيرنا ،، احنا ما تطلعون من عندنا إلاّ بعد ما نقوم بالواجب :s119: تفضلوا جميعاً http://www.arb-up.com/files/arb-up-2008-1/sJ754084.jpg |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
الله يهديكم كل واحد حاط صورة ربيان واللي حاط بسكوت ...
زوقــــتـــــــــــــــــــــوا قلبي منظرهم يشهي النفس هههههه اول الغيث مشكور ع الموضوع الرائع مثل راعيه بيض الله ويهك وولاعدمناااك يالغالي |
رد: ][ بسكوت أولكر و ربيان فش فاش ][
عزف الدمووع هلا والله منوّر الصفحة بوجودك :) اقتباس:
أجل اخذ هذا،، عن خاطرك <<< أدري خلص من بقالة الأندلس من كثر ما تشتريه: ;) http://www.vintagefood.com/webshop/i...roductid=23111 اقتباس:
الله يسلمك اخوي هذا من طيبك يالغالي مشكووووور وما قصرت :bye1: |
| الساعة الآن 08:31 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
ما ينشر في منتديات الطرف لا يمثل الرأي الرسمي للمنتدى ومالكها المادي
بل هي آراء للأعضاء ويتحملون آرائهم وتقع عليهم وحدهم مسؤولية الدفاع عن أفكارهم وكلماتهم
رحم الله من قرأ الفاتحة إلى روح أبي جواد